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Moi, Cook'ineuse & les gourmandises

Roulé de pomme de terre-fromage raclette

4 Septembre 2014 , Rédigé par Delphine Conseillere Demarle Publié dans #Plat

Encore une très belle recette du net & un grand merci à Knorettecook de l'avoir partagé !

Ingrédients

  • 350 g de pommes de terre à chair ferme
  • 4 oeufs
  • 1 oignon
  • 1 pincée de piment d'espelette
  • 80 g de gruyère rapé
  • 1 pincée de sel
  • 10 tranches fromage à raclette
  • 150 g de jambon, ou lardons

Préparation

Épluchez l'oignon, coupez le en 4, mixer 5s TURBO, réservez.

Roulé de pomme de terre-fromage raclette

Épluchez les pommes de terre et les raclez en petites lamelles grâce à la mandoline, réservez.

Roulé de pomme de terre-fromage raclette

Dans un cul de poule mélangez les oeufs, le gruyère, l'oignon, le piment, le sel puis ajoutez les pommes de terre.

AU COOK IN : mettre les oeufs, le gruyère, l'oignon, le piment, le sel et les pommes de terre 2mn30 vitesse 3.

Répartir correctement la préparation dans le flexipan plat et enfournez 30mn à 170°

Roulé de pomme de terre-fromage raclette

Dès la sortie du four, placez une toile Silpat sur une plaque perforée pour pouvoir retourner et démouler. Répartir le fromage puis le jambon sur toute la surface, puis roulez.

Enfournez 5mn à 170°.

Bon appétit !

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