Blancs de poulet moutarde à l'ancienne

Basé sur la recette du mignon de porc moutarde à l'ancienne du livre Cook'in au quotidien, j'ai pris se qu'il me restait dans mon frigo !

Ingrédients

• 30 g de beurre
• 30 g de farine
• 300 g d'eau
• 50 g de moutarde à l'ancienne
• sel poivre
• 500 g de blancs de poulet
• 50 g de crème fraîche

Préparation

Mettre le beurre et la farine dans le bol 1mn 80° vitesse 4.

Ajoutez l'eau, la moutarde, le sel et le poivre 5mn 100° vitesse 2.

Coupez les blancs de poulet grossièrement, les mettre dans le bol avec la crème 15 mn 100° vitesse 2.

Bon appétit !