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Moi, Cook'ineuse & les gourmandises

Brioche sans oeufs

9 Janvier 2015 , Rédigé par Delphine Conseillere Demarle Publié dans #Gâteau ( goûter ), #Cook'in, #SANS oeufs

Merci Julia pour ton partage, grâce à toi j'ai pu préparé une brioche sans oeufs !

Les garçons seront donc content d'avoir le petit déj de prêt pour demain matin.

Ingrédients

  • 250 g de lait
  • levure fraîche ( soit 25g, soit 1cc1/2 de la levure bruggeman )
  • 90 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 380 g de farine
  • 70 g d'huile
  • sucre glace

Préparation au Cook'in

Dans le bol, mettre le lait et la levure 1mn 40° vitesse 2.

Ajoutez tous le reste des ingrédients et pétrir 1mn30.

Sortir la pâte et la laissez doubler de volume, ensuite formez 9 petites boules et les déposez dans le moule tablette ( préalablement posé sur la plaque perforée ). Laissez de nouveau doubler de volume puis faire cuire environ 20/25mn à 180°

Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.

Brioche sans oeufs

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