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Moi, Cook'ineuse & les gourmandises

Pain vapeur au Cook'in

19 Mai 2015 , Rédigé par Delphine Conseillere Demarle Publié dans #Cook'in, #Cuit vapeur

J'ai longtemps hésité et puis je me suis dit après tout autant essayer !

Malgré l'aspect visuel "bisard " et oui car en fait ca ressemble à un pain non cuit, j'ai été très surprise de la mie super aérée et du bon gout !

Pour cela il vous faudra bien entendu le cook'in, le cuit vapeur et le petit moule ovale Demarle.

Ingrédients

  • 150 g d'eau
  • 15 g levure  fraîche
  • 250 g de farine
  • 1 cc de sel

 

Préparation

Mettre l'eau et la levure dans le bol du cook'in et programmez 1mn 40° vitesse 2.

Ajoutez le reste et pétrir 40s, sortir du bol et mettre dans le moule ovale avec un torchon dessus pour éviter le contact avec l'air le temps que ca double de volume.

Ensuite mettre 1L5 d'eau dans le bol propre, mettre le cuit vapeur, le moule dans le cuit vapeur et programmez 35mn 120° vitesse 2.

Et voilà !

Pain vapeur au Cook'in
Pain vapeur au Cook'in

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