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Moi, Cook'ineuse & les gourmandises

Articles avec #pain - viennoiserie tag

Pain "cocotte"

28 Octobre 2015 , Rédigé par Delphine Conseillere Demarle Publié dans #Pain - Viennoiserie, #Cook'in

Cela fait un moment ( bien 1 an je pense ) que je n'avais pas fait de gros pain, du coup cet am mes 2 grands voulaient en faire ! Ici j'ai utilisé la ultra pro de Tupperware grâce à Sylvia Brosset que vous pouvez contacter sur facebook en cliquant ici...

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Petits pains

8 Juillet 2015 , Rédigé par Delphine Conseillere Demarle Publié dans #Pain - Viennoiserie, #Cook'in

Recette tirée du livre Cook'in au quotidien de la gamme Demarle. Ingrédients 310 g d'eau 25 g de levure fraîche 1 pincée de sel 500 g de farine puis différentes graines de mon partenaire Farin'Up Préparation Mettre l'eau et la levure dans le bol du Cook'in...

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Brioche Butchy

7 Février 2015 , Rédigé par Delphine Conseillere Demarle Publié dans #Cook'in, #Pain - Viennoiserie

La brioche Butchy est une brioche d’origine allemande, légère, moelleuse avec une mie délicate et moelleuse. Brioche que je me lasse de faire depuis plus de 2 ans, recette connue sur le groupe Passion Thermomix lorsque j'avais un momo ! Le secret de toutes...

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Baguettes

21 Novembre 2014 , Rédigé par Delphine Conseillere Demarle Publié dans #Pain - Viennoiserie, #Cook'in

Recette tirée du livre Cook'in au quotidien de Demarle. Ingrédients pour 4 baguettes 310 g d'eau 25 g de levure fraîche 500 g de farine 1 cas de sel Préparation Mettre l'eau et la levure dans le bol du Cook'in et programmer 30s 40° vitesse 2. Ajoutez...

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Pain de mie

14 Novembre 2014 , Rédigé par Delphine Conseillere Demarle Publié dans #Pain - Viennoiserie, #Cook'in

Très bonne recette de thermovivie qui partage ses recettes avec nous ! Ici se qui change c'est la 2ème pousse : elle se passe au frigo normalement toute la nuit sauf que la .... en 2h c'etait prêt ^^ Ingredients: 430 g de farine type 55 100 g de lait...

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Brioche japonaise

21 Août 2014 , Rédigé par Delphine Conseillere Demarle Publié dans #Cook'in, #Pain - Viennoiserie

Brioche extra extra extra ....moelleuse ! INCROYABLE même ! Fait en utilisant la méthode Tang zhong ( recette par ici http://lesdelicesdedelphine.over-blog.com/2014/08/le-tang-zhong.html ). Ingrédients ICI pour 2 petites brioches 25 g de levure fraîche...

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Pain au lait

21 Août 2014 , Rédigé par Delphine Conseillere Demarle Publié dans #Pain - Viennoiserie, #Cook'in

Très bonne recette de petits pains au lait extra moelleux ! Idéal à faire la veille pour le petit déjeuner du dimanche matin avec une bonne tasse de café & un verre de jus d'orange, nature ou accompagné de nutella, confiture ou autre ( pour les gourmands...

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Baguette magique

19 Mai 2014 Publié dans #Pain - Viennoiserie

Comme à chaque fois, j'aime testé avant de poster ! Et là rien à redire de cette recette super super rapide !!! 5 mn top chrono et sans me salir les mains ! Si si !!! Un résultat dingue aussi bien visuellement qu'au gout. Ingrédients ( 4 baguettes ) 500...

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Brioche étoile au nutella

4 Mai 2014 Publié dans #Pain - Viennoiserie, #Cook'in

Ingrédients 250 g de lait 25 g de levure 1 oeuf 500 g de farine 50 g de sucre 60 g de beurre 1 c. à café rase de sel Pâte à tartiner de votre choix la dorure 1 jaune d'oeuf du lait Préparation Dans le bol du cook'in mettre la levure et le lait 2mn 40°...

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