patisserie - Moi, Cook'ineuse & les gourmandises

Tartelettes citron meringuées

23 Novembre 2014 , Rédigé par Delphine Conseillere Demarle Publié dans #Pâtisserie, #Cook'in

Très facile à réaliser, vous aurez besoin de l'empreinte mini tartelettes, de la toile silpat, du Cook'in, de la poche à douille et d'une douille de votre choix. Ingrédients pâte sablée maison ou acheté déjà toute prête 15 cl de jus de citron ou 3 jus...

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Bavarois citron fruits rouges

9 Novembre 2014 , Rédigé par Delphine Conseillere Demarle Publié dans #Pâtisserie, #Cook'in

Bavarois réalisé pour l'anniversaire de mon petit dernier Eddy qui a eu 2 ans le 7 novembre mais aussi pour fêter mon anniversaire le 9 ! Dessert très facile à réaliser, à faire la veille ou 2 jours avant grand max grâce au flexipan plat et le cadre rectangulaire...

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Fraisier à la mascarpone

25 Mai 2014 Publié dans #Pâtisserie

Recette trouvé sur le blog de "Juste histoire de goûter" et c'est que du bonheur car j'ai enfin une mousse non écœurante et qui tient TRES bien ! Ingrédients ** Pour la génoise 3 oeufs 100 g de sucre glace 25 g de sucre semoule 80 g de farine 20 g de...

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Charlotte aux fruits rouges

4 Mai 2014 Publié dans #Cook'in, #Pâtisserie

Recette du livre A table de chez Thermomix ( car oui je l'avais avant ). Ingrédients environ 20 biscuits cuillère 1/pour le sirop 100 g de sucre + 300 g d'eau 30 g d'alcool de fruits 2/pour la mousse 450 g de fruits rouges décongelés 6 feuilles de gélatine...

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Tarte aux fraises

4 Mai 2014 Publié dans #Cook'in, #Pâtisserie

Bientôt la recette !