Tarte courgettes saumon au fromage ail et fines herbes

En regardant un peu les photos de cuisine sur google j'ai flashé sur une belle tarte !

Je remercie beaucoup Sandra qui a partagé cette recette sur son blog car elle est vraiment simple, belle et très bonne !

Ingredients pour la pâte brisée (tirée du livre « cook’in au quotidien)

• 300 gr de farine T55
• 1 pincée de sel (4gr)
• 150 gr de beurre froid moi je mets 100 gr
• 1 œuf
• 50 gr d'eau

Ingrédients pour le reste

• 3 oeufs
• 10 cl de crème liquide
• 150 gr de fromage ail & fines herbes
• 2 ou 3 petites courgettes
• 200 g de saumon fumé
• sel et poivre

Préparation

Mettre la farine, le sel et le beurre froid coupé en cubes de 2 cm dans le bol. Régler le minuteur sur 30 secondes et la vitesse sur 1.

Ajoutez l'eau et l'œuf puis appuyer sur la touche pétrissage pendant 20 secondes.

Préchauffer le four à 200° (th6-7).

Dans un saladier battre les oeufs ,le fromage et la crème.

Raper les courgettes dedans puis assaisonner.

Préchauffer le four à 200° (th6-7).

Etaler la pâte à tarte et la piquer.

Puis disposer les tranches de saumon fumé.

Verser la préparation et bien répartir à l'aide d'une fourchette.

Mettre à cuire au four 30 minutes.

Servir tiède ou froid selon votre préférence.

Comments

[Vanda]

bien appetissante cette tarte ...merci !!!